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        理發店是怎么處理剪完的碎頭發的?頭發竟能變醬油

        2018/10/22 9:15:42  編輯: 參考消息  來源: 互聯網  關鍵詞:理發店是怎么處理剪完的碎頭發的?頭發竟能變醬油

          大家都知道頭發是可以賣錢的,長頭發非常的有用,質量好的可以到達60元一斤,而碎發是1-4元一斤。但是理發店的碎發感覺沒什么用處啊,怎么還可以賣到錢。“頭發加工醬油,我們這行里都有這樣的說法,不過我也只是聽說,沒有親眼見過。”一家理發店的老板說,“在圈子里,大家都是這么傳的,頭發可以分解成氨基酸,不僅可以做醬油,聽說還有人拿來做藥的呢。”

          中國農業大學營養與食品安全系系主任何計國介紹,醬油一般是以大豆、小麥或麩皮等為原料,經微生物發酵等多道程序釀制而成的,主要包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。其中氨基酸是醬油的主要成分,也是醬油味道鮮美的主要原因。

          不過,理論上頭發的確可制出醬油。浙江大學食品科學與營養系教授李鐸解釋,因為頭發中的蛋白質含有豐富的氨基酸,而氨基酸又是醬油的主要成分。頭發經過化學水解能夠得到氨基酸,再加入其它配料可以兌成醬油。

          在2004年的時候,央視就曾經報道過一些小的醬油廠用頭發做醬油。浙江大學食品科學與營養系的李鐸教授說頭發在理論上是可以制造出醬油的。醬油的主要成分是氨基酸,而頭發中的蛋白質是有著非常豐富的氨基酸的。

          雖然頭發醬油里含有氨基酸,但是頭發在降解后,還會產生鉛、砷重金屬及氯丙醇等有毒物質,有致癌的可能性。在2009年原衛生部印發的第三批可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑“黑名單”中,“毛發水”赫然在列,所以用頭發做醬油是違法的。

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